سبد خرید شما خالی است.
آشپزی, غذای ایرانی
طرز تهیه مرغ با گردو و رب انار
مرغ با رب انار و گردو یکی از غذاهای بسیار لذیذ و خوشمزه مازندرانی است که به دلیل طعم خوب و منحصر به فردی که دارد، افراد زیادی طرفدار آن هستند. در این مقاله با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای مجلسی مازندرانی را یاد بگیرید.
مواد لازم برای ۴ نفر:
| مرغ با استخوان | ۴ تکه |
| پیاز متوسط | ۱ عدد |
| رب انار | ۱/۴ لیوان |
| مغز گردو خرد شده خرید آنلاین | ۱/۲ لیوان |
| آب | ۲,۵ لیوان |
| زعفران دم کرده خرید آنلاین | به میزان لازم |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| روغن مایع | به میزان لازم |
| برنج ایرانی خرید آنلاین | به میزان لازم |
طرز تهیه مرغ با گردو و رب انار
- ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.
- مرغ‌ها را به صورت جداگانه در مقدار مناسب روغن تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. می‌توانید هنگام سرخ کردن مرغ‌ها، کمی زعفران روی آن‌ها بریزید تا خوش‌رنگ‌تر و خوش‌طعم‌تر شوند.
- رب انار را با آب و نمک و فلفل مخلوط کنید و آن را به همراه پیازی که به خوبی سرخ شده، به مرغ اضافه کنید.
- بگذارید این ترکیب به مدت یک تا یک و نیم ساعت روی حرارت ملایم بماند تا هم مرغ‌ها به خوبی پخته شوند و هم طعم رب انار به خوبی با مرغ ترکیب شود.
- ۲۰ دقیقه قبل از اینکه غذا را از روی حرارت بردارید، گردوهای خرد شده را اضافه کنید.
- خورشت مرغ خوشمزه شما آماده است. می‌توانید آن را با انار و گردو تزئین کنید و به همراه برنج ایرانی میل نمایید.