۵ نکته ساده برای تشخیص گلاب اصل از تقلبی

تشخیص گلاب اصل از تقلبی

متأسفانه در این سال‌ها تولید گلاب تقلبی رواج زیادی پیدا کرده است، زیرا با این روش می‌توانند در زمانی کوتاه و با هزینه کم مقدار زیادی گلاب بی‌کیفیت و تقلبی تولید و روانه بازار کنند. در این مقاله به شما می‌گوییم که گلاب تقلبی چیست و چند نکته ساده را به شما آموزش می‌دهیم که به راحتی گلاب اصل را از گلاب تقلبی تشخیص دهید و از این پس با دقت بیشتری خرید کنید.

گلاب تقلبی چیست؟

در تولید سنتی گلاب، گل‌های محمدی درون دیگ‌های گلاب‌گیری ریخته شده و وارد فرایند تقطیر می‌شوند. در این فرایند بخاری که از تقطیر گل محمدی و آب به دست می‌آید سرد شده و به گلاب تبدیل می‌شود. گلاب‌گیری ممکن است تا ۴ ساعت هم طول بکشد و برای مثال اگر ۳۰ کیلوگرم گل محمدی و ۸۰ لیتر آب درون دیگ ریخته شود بعد از این زمان ۴۰ لیتر گلاب سنگین و درجه‌یک به دست می‌آید.
همان‌طور که واضح است فرایند گلاب‌گیری هم زمان‌بر است و هم مقداری زیادی گل تازه چیده شده می‌خواهد؛ گل‌های سرخی که قبل از ظهر آن‌ها را می‌چینند و به کارگاه می آورند. این روند مشخص می‌کند که چرا بعضی از افراد سودجو نمی‌خواهند این زحمت را به خود بدهند و راه آسان و متقلبانه را در پیش می‌گیرند. این افراد گل کمتری در دیگ می‌ریزند و در آخر به آن اسانس‌های تقلبی اضافه می‌کنند تا عطر و طعم گلاب درجه‌یک را پیدا کند و آن را به دست مشتری می‌دهند یا از مخلوط اسانس‌های مصنوعی با آب چیزی می‌سازند که عطر و بوی گلاب می‌دهد اما گلاب نیست.

چگونه گلاب اصل را تشخیص دهیم؟

۱-خرید از مکان‌های معتبر

در قدم اول سعی کنید گلاب و عرقیات خود را از مکان‌های معتبر تهیه کنید. گلاب کاشان از قدیم‌الایام معروف بوده و هست اما خود مردم کاشان هم می‌دانند که تمام گلاب‌هایی که در کاشان به فروش می‌رسد الزاماً خوب و باکیفیت نیستند و باید از مکان‌های شناخته‌شده گلاب و عرقیات طبیعی تهیه کرد.

۲- بررسی رنگ و شفافیت گلاب

گلاب اصل و باکیفیت شفاف و بی‌رنگ است و ناخالصی و رسوبی ندارد؛ بنابراین اگر ذرات معلقی درون گلاب دیدید به کیفیت آن شک کنید.

۳- بررسی عطر و بوی گلاب

اگر زمانی فرصت دیدن گل محمدی را از نزدیک داشتید، حتماً آن را بو کنید و عطرش را به خاطر بسپارید. گلاب اصل کاشان عطر گل محمدی دارد ولی این عطر ملایم است. اگر گلابی که می‌خرید عطر تندی دارد به کیفیت آن شک کنید و بدانید الزاماً عطر زیاد و تند نشان‌دهنده‌ی کیفیت گلاب نیست چراکه این عطر تند می‌تواند ناشی از اسانس‌های تقلبی اضافه‌شده به گلاب باشد. اما برای تشخیص بهتر می‌توانید مقدار کمی از گلاب را درون ظرفی ریخته و آن را بو کنید. اگر گلاب اصل باشد همین مقدار کم از گلاب بوی فوق‌العاده‌ای دارد و عطر آن در فضای اطراف ظرف می‌پیچد.

 

۴ – بررسی طعم گلاب

مقداری از گلاب را بچشید. مزه گلاب اصل تلخ و گس است اما این تلخی اذیت کننده نیست و سریع از بین می‌رود. هر چه قدر گلاب سنگین‌تر باشد و میزان گل محمدی بیشتری برای تهیه آن استفاده شده باشد گلاب تلخ‌تر است. مثلاً گلاب دو آتیشه مزه تلخ‌تری دارد؛ اما دقت کنید که مزه گلاب نباید به‌هیچ‌عنوان تند باشد و یا سر زبان را بسوزاند. گلابی که تقلبی باشد و اسانس داشته باشد سر زبان را می‌سوزاند. اگر می‌ خواهید اطلاعات بیشتری راجع به انواع گلاب کسب کنید، لطفا به مقاله گلاب دو آتیشه چیست مراجعه کنید.

۵- اما نکته آخر که باید بدانید

گذر زمان می‌تواند گلاب اصل را از تقلبی متمایز کند. گلابی که اصل و خالص باشد، ماندگاری بالایی دارد و یک سال بعد هم که در آن را باز کنید همچنان همان عطر و بوی قبل را دارد؛ اما گلاب‌های تقلبی که از اسانس در آن‌ها استفاده شده است بعد از مدتی عطر خود را از دست داده و مانند آب می‌شوند.

ما برای انتخاب عرقیات کاشان درکام، محصولات چند کارگاه را تست کردیم و سعی کردیم تا بهترین و پرمصرف‌ترین عرقیات گیاهی را برای شما فراهم کنیم. به همین دلیل است که تمام عرقیات گیاهی درکام اصل و باکیفیت هستند و با ضمانت کیفیت به فروش می رسند. در صورت تمایل می‌ توانید از صفحه خرید گلاب اصل کاشان و یا فروش عمده گلاب درکام دیدن کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *