خرما و گردو | ۵ خاصیت معجزه آسای مصرف خرما همراه گردو

گردو میوه مغزدار بسیار با ارزشی است که منبع غنی از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها، آنتی اکسیدان‌ها و مواد معدنی می‌باشد. خرما نیز میوه‌ای است که سرشار از فیبر، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی بوده و برای بدن بسیار مفید است. ترکیب این دو ماده خوراکی ارزش غذایی و انرژی بسیار بالایی دارد که می‌تواند انرژی مورد نیاز بدن را فراهم کند.

خواص خرما با گردو

برخی از مهم‌ترین فواید مصرف خرما به همراه گردو شامل موارد زیر است:

۱- کمک به سلامت سیستم گوارش

مطالعات نشان می‌دهند گردو و خرما هر دو سرشار از فیبر بوده و مصرف آن‌ها به طور هم‌زمان، می‌تواند برای افرادی که مبتلا به بیماری‌های گوارشی نظیر کم تحرکی روده هستند، مفید باشد و به درمان یبوست نیز کمک کند.

مصرف خرما به کاهش غلظت آمونیاک موجود در مدفوع و در نتیجه سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. هم‌چنین استفاده از گردو در رژیم غذایی به افزایش تولید باکتری‌های مفید روده کمک کرده و سلامت سستم گوارشی را تضمین می‌کند.

۲- کاهش آسیب به سلول‌های بدن

آنتی اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که فرآیند اکسیداسیون را مهار کرده و رادیکال‌های آزاد خطرناکی که توانایی آسیب به سلول‌های سالم بدن را دارند، نابود می‌کنند. گردو و خرما هر دو سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها، اسیدفنولیک، اسیدالاجیک و توکوفرول‌ها هستند. این ویژگی باعث می‌شود مصرف خرما و گردو سبب بهبود سلامت قلب، مغز و پیش‌گیری از بیماری‌هایی چون سرطان و دیابت شود.

۳- بهبود اختلالات عصبی

بیماری آلزایمر یکی از رایج‌ترین بیماری‌های عصبی بوده که در اثر افزایش سایتوکین‌های التهابی نظیر اینترلوکین ۶ (IL-6) ایجاد می‌شود. مطالعات نشان می‌دهند استفاده منظم از خرما در رژیم غذایی می‌تواند به کاهش ابتلا به بیماری‌های تخریب کننده مغزی نظیر آلزایمر کمک کند. وجود اسیدهای چرب غیر اشباع نظیر امگا ۳ و ویتامین E در داخل گردو نیز به کاهش التهابات مغزی کمک می‌کند و از سلول‌های عصبی در برابر بیماری‌هایی مانند آلزایمر محافظت می‌کند.

استفاده از گردو و خرما برای کاهش اختلالات عصبی و مشکلاتی نظیر اضطراب، استرس و افزایش بهره هوشی بسیار مفید است. مطالعات نشان می‌دهند افرادی که در رژیم غذایی‌شان از خرما و گردو استفاده می‌کنند، قدرت یادگیری و حافظه بهتری دارند.

۴- مفید در دوران بارداری

استفاده از خرما در بارداری به دلیل وجود ترکیبات منحصر به فرد در آن، اثرات شبه اکسی توسینی دارد و می‌تواند به انقباضات سالم در زایمان و راحتی امر زایمان کمک کند. گردو نیز سرشار از امگا ۳ می‌باشد و مصرف آن در افزایش هوش جنین نقش دارد. توصیه می‌شود مادران باردار در رژیم غذایی‌شان از گردو و خرما استفاده کنند.

۵- خاصیت ضد سرطانی

از دیگر فواید بی‌نظیر خرما و گردو خاصیت ضد سرطانی آن‌ها است. محققان دریافتند خرما سرشار از ترکیب بتا D گلوکان است که خاصیت ضد توموری بالایی دارد. هم‌چنین ترکیبات آنتی اکسیدانی فراوان موجود در خرما نیز از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کنند.

گردو خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها ازجمله سرطان سینه، پروستات و روده را کاهش می‌دهد. در واقع گردو سرشار از پلی فنول‌های الاگیتانین است که توسط میکروب‌های روده به اورولیتیتن تبدیل می‌شوند و به محافظت در برابر سرطان روده کمک می‌کنند. این ترکیب به دلیل خاصیت شبه هورمونی که دارد، سبب کاهش ابتلا به سرطان‌های سینه و پروستات می‌شود.

۶- کنترل قند خون در بیماران دیابتی

دیابت یکی از شایع‌ترین بیماری‌های مزمن در سراسر جهان است و داشتن یک رژیم غذایی سالم می‌تواند به درمان این بیماری کمک کند. مطالعات نشان می‌دهند خرما توانایی افزایش تولید انسولین را دارد و می‌تواند به کاهش جذب گلوکز در روده کمک کند. در ادامه پژوهش‌های دیگر نشان می‌دهند مصرف گردو می‌تواند به کاهش قند خون ناشتا و قند خون سه ماهه کمک کند. بنابراین توصیه می‌شود افراد دیابتی در رژیم غذایی خودشان از این دو ماده مقوی استفاده کنند.

۷- تأمین سلامت استخوان‌ها

خرما و گردو هر دو سرشار از ریز مغذی‌هایی مانند سلنیوم، منگنز، مس، زینک، آهن و منیزیم هستند که به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کنند. استفاده از این دو ماده غذایی در رژیم غذایی می‌تواند سبب پیش‌گیری از بیماری‌های استخوانی نظیر پوکی استخولان شود.

۸- بهبود فشار خون

یکی‌دیگر از فواید ترکیب خرما و گردو برای بدن، کمک به کاهش فشار خون است. بررسی‌ها نشان می‌دهند خرما سرشار از پتاسیم است و مقدار سدیم کمی دارد در نتیجه می‌تواند به محافظت در برابر فشار خون کمک کند. هم‌چنین برخی از پژوهش‌ها نشان داده‌اند استفاده از آجیل به ویژه گردو در رژیم غذایی، در کاهش فشار خون سیستولیمک و دیاستولیک مؤثر است.

۹- کمک به سلامت پوست و مو

استفاده از خرما و گردو برای سلامت پوست و مو نیز بسیار مفید است. ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوان موجود در گردو و خرما می‌توانند نیاز سلول‌های پوستی به مواد مغذی را تأمین کنند، به بهبود خاصیت ارتجاعی پوست کمک کرده و از پیری زودرس پوست جلوگیری نمایند.

خرما و گردو هر دو سرشار از آهن هستند که سبب افزایش خون‌رسانی به پوست سر شده و از ریزش مو جلوگیری می‌کنند. استفاده موضعی از روغن گردو و خرما نیز برای داشتن موهای درخشان و سالم توصیه می‌شود.

نتیجه گیری

با توجه به ارزش غذایی بالایی که گردو و خرما دارند، استفاده از این دو ترکیب در رژیم غذایی فواید بسیاری برای سلامت بدن داشته و توصیه می‌شود افراد با گروه‌های سنی مختلف در رژیم غذایی‌شان از این ماده مقوی استفاده کنند.

اگر در حال حاضر خرما یا گردوی خوب ندارید، می‌توانید آن‌ها را از درکام خریداری نمایید. ما در درکام هم خرما و هم انواع گردو را داریم و شما می‌توانید بر اساس سلیقه و نیاز خود هر یک از این محصولات را با مراجعه به صفحه محصول مورد نظر در منوی بالا سفارش دهید. ما برای انتخاب این خرما و گردوها، محصولات چندین تولیدکننده مختلف را تست کردیم و از میان آن‌ها بهترین نمونه را برای عرضه به شما انتخاب کردیم؛ پس از کیفیت گردو و خرمای درکام خیالتان راحت باشد.

برای خرید گردو یا خرما کبکاب بهبهان کافیست روی عکس مورد نظرتان در زیر کلیک کرده تا به صفحه محصول مربوطه هدایت شوید و بعد از کسب اطلاعات بیشتر راجع به آن محصول، اقدام به خرید نمایید.

منابع:

pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

healthline.com

ncbi.nlm.nih.gov