اگر به خوردن یک صبحانهی متفاوت فکر میکنید، حلیم میتواند یک انتخاب جذاب برای شما باشد. حلیم علاوه بر طعم خوشمزه به دلیل داشتن گندم و گوشت یک غذای بسیار مقوی و پرخاصیت است. روغن محلی نیز خوشمزگی آن را دوچندان میکند. پس برای درست کردن یک صبحانهی بینظیر با ما همراه باشید.
مواد لازم:
بلغور گندم | ۲ پیمانه |
گوشت گوسفندی | ۲۵۰ گرم |
پیاز بزرگ | ۱ عدد |
نمک، زردچوبه و دارچین | به میزان لازم |
روغن محلی خرید آنلاین | به میزان لازم |
شکر | به میزان لازم |
طرز تهیه:
- بلغور گندم را از یک شب قبل خیس کنید.
- آنها را با ۱۰ لیوان آب بپزید، اجازه دهید تا بلغورها کاملا باز شده و آب آنها کاملا کشیده شود.
- گوشت گوسفندی و یک عدد استخوان کوچک گردن را همراه با پیاز، نمک و زردچوبه بپزید.
- وقتی گوشت کاملا پخته شد، آن را ریش ریش کرد و له کنید.
- گوشت و آبگوشت را به بلغور اضافه کنید.
- اجازه دهید تا حلیم کاملا جا بیفتد.
- در صورت تمایل مواد را با گوشتکوب برقی بکوبید.
- روغن محلی، دارچین و شکر را به حلیم اضافه کنید.
- حلیم خوشمزه را نوش جان کنید.
فوت کوزهگری: برای لذیذتر شدن حلیم، بهتر است از گوشت گردن گوسفند استفاده کنید.
**اگر قصد خرید روغن حیوانی اصل کرمانشاهی را دارید به این لینک مراجعه کنید.