طرز تهیه حلیم

اگر به خوردن یک صبحانه‌ی متفاوت فکر می‌کنید، حلیم می‌تواند یک انتخاب جذاب برای شما باشد. حلیم علاوه بر طعم خوشمزه به دلیل داشتتن گندم و گوشت یک غذای بسیار مقوی و پرخاصیت است. روغن محلی نیز خوشمزگی آن را دوچندان می‌کند. پس برای درست کردن یک صبحانه‌ی بی‌نظیر با ما همراه باشید.

مواد لازم:

 

بلغور گندم ۲ پیمانه
گوشت گوسفندی ۲۵۰ گرم
پیاز بزرگ ۱ عدد
نمک، زردچوبه و دارچین به میزان لازم
روغن محلی   خرید آنلاین به میزان لازم
شکر به میزان لازم

 

طرز تهیه:

  1. بلغور گندم را از یک شب قبل خیس کنید.
  2. ‌آنها را با ۱۰ لیوان آب بپزید، اجازه دهید تا بلغورها کاملا باز شده و آب آنها کاملا کشیده شود.
  3. گوشت گوسفندی و یک عدد استخوان کوچک گردن را همراه با پیاز، نمک و زردچوبه بپزید.
  4. وقتی گوشت کاملا پخته شد، آن را ریش ریش کرد و له کنید.
  5. گوشت و آب‌گوشت را به بلغور اضافه کنید.
  6. اجازه دهید تا حلیم کاملا جا بیفتد.
  7. در صورت تمایل مواد را با گوشت‌کوب برقی بکوبید.
  8. روغن محلی، دارچین و شکر را به حلیم اضافه کنید.
  9. حلیم خوشمزه را نوش جان کنید.

فوت کوزه‌گری: برای لذیذتر شدن حلیم، بهتر است از گوشت گردن گوسفند استفاده کنید.

**اگر قصد خرید روغن حیوانی اصل کرمانشاهی را دارید به این لینک مراجعه کنید.

سرآشپز مهناز نوبخت
سرآشپز

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *