کیفیت روغن زیتون فرابکر درکام
کیفیت روغن زیتون کاملا به نحوه برداشت زیتون و فرآیند تولید آن وابسته است، به همین خاطر ما در درکام برای تهیه این روغن شخصا بر فرآیند تولید آن در کارخانه نظارت کردیم تا مطمئن شویم که بهترین و با کیفیتترین روغن زیتون را برای مشتریان موجود میکنیم.
روغن زیتون اصل و فرابکر باید از زیتونهای تازه و سالم تهیه شود و فاصله بین برداشت زیتون تا روغنگیری حداقل زمان ممکن باشد. به همین خاطر ما با یکی از بهترین باغدارهای شهرستان رودبار گیلان که زیتون را کاملا اصولی برداشت میکنند، همکاری میکنیم. آقای رضیزاده، باغدار زیتون، زیتونها را پس از برداشت در سبدهای مناسب جمعآوری کرده و همان روز یا حداکثر یک روز بعد از برداشت، زیتونها را برای روغنگیری به کارخانه میبرند. این در حالیست که اگر زیتونها در گونی برداشت شوند و چندین روز بعد از برداشت به کارخانه بروند، سطح اسیدیته در زیتون افزایش پیدا کرده و کیفیت روغن به دست آمده به شدت افت میکند.
ما هنگام روغنگیری در کارخانه بودیم و کاملا بر فرآیند تهیه روغن زیتون نظارت داشتیم؛ روغن از زیر شیر به داخل ظرف ریخته شده و صد در صد خالص است. ما پس از تهیه روغن با وجود اطمینان از کیفیت بالای آن، یک نمونه از این روغن را به آزمایشگاه فرستادیم؛ نتیجه آزمایشگاه نشان میدهد این روغن زیتون در بالاترین رده کیفی روغن زیتون یعنی فرابکر قرار دارد.
روغن زیتون درکام به روش پرس گرم و در آبان ۱۴۰۰ از زیتونهای رقم شنگی و روغنی به دست آمده است. در ادامه میتوانید چند فیلم را که هنگام تهیه این روغن زیتون گرفتهایم، مشاهده کنید.
مشخصات روغن زیتون اصل درکام
در تولید روغن زیتون فرابکر درکام از زیتونهای تازه و سالم استفاده شده، طبع آن گرم و تر است، رنگ آن به سبزی میزند، کیفیت و مرغوبیت آن با آزمایش ثابت شده و به دلیل خالص و اصل بودن عطر و طعم تلخ و تند زیتون در آن کاملا محسوس است.
با وجود اینکه استفاده از روغن زیتون نسبت به بسیاری از روغنهای دیگر برای پخت و پز بهتر است ولی توصیه میشود برای حفظ خواص این روغن، از آن برای سرخ کردن یا طبخ غذا روی حرارت بالا استفاده نشود.
قیمت روغن زیتون فرابکر
وزن | ۱ بطری | ۳ بطری | ۵ بطری به بالا |
---|---|---|---|
قیمت (تومان) | ۲۸۰,۰۰۰ | هر بطری ۲۶۵,۰۰۰ | هر بطری ۲۵۵,۰۰۰ |
میزان سود شما از خرید | – | ۴۵,۰۰۰ تومان + ارسال رایگان | ۱۲۵,۰۰۰ + ارسال رایگان |
قیمت هر بطری روغن زیتون فرابکر درکام در حالت عادی ۲۸۰ هزار تومان است ولی شما میتوانید با خرید این روغن در مقدار بالاتر از تخفیف خرید گروهی بهرهمند شوید.
اگر ۳ یا ۴ بطری روغن زیتون خریداری کنید، قیمت هر بطری برای شما ۲۶۵ هزار تومان میشود و روی هر بطری ۱۵ هزار تومان تخفیف میگیرید. اگر ۵ بطری به بالا روغن زیتون سفارش دهید، قیمت هر بطری ۲۵۵ هزار تومان خواهد شد و روی خریدتان حداقل ۱۲۵ هزار تومان سود میکنید.
به این مورد توجه داشته باشید که در سفارش بیش از ۲ بطری روغن زیتون، هزینه ارسال هم برای شما رایگان میشود.
خرید روغن زیتون فرابکر
نحوه خرید و زمان ارسال
اگر دقیقا ۱، ۳ و یا ۵ عدد روغن زیتون میخواهید، کافیست از طریق منوی ابتدای صفحه، گزینه مورد نظر خود را انتخاب کنید تا دقیقا به همان تعداد روغن زیتون در سبد خریدتان موجود شود. اگر قصد خرید مقادیری متفاوت از این سه گزینه دارید، کافیست تعداد مورد نظر خود را از سمت راست دکمه “افزودن به سبد خرید” انتخاب کنید تا از روغن زیتون به هر تعدادی که میخواهید، در سبد خریدتان قرار گیرد. بعد از انتخاب، تخفیف به صورت خودکار روی سفارشتان اعمال میشود و شما میتوانید در همین صفحه، در بالای دکمه افزودن به سبد خرید و یا در صفحه تسویه حساب، میزان تخفیف را ببینید.
سفارشات شما در تهران در بازه زمانی که در صفحه تسویه حساب انتخاب میکنید برای شما ارسال خواهد شد. همچنین سفارشات شهرستان تحویل پست داده میشود و معمولا بین ۴ تا ۷ روز کاری بعد از ثبت سفارش به دست شما میرسد.
نحوه و هزینه ارسال
سفارشات تهران با پیک و در روز و بازههای زمانی که در صفحه تسویه حساب انتخاب میکنید، برای شما ارسال خواهد شد. سفارشات شهرستان نیز با پست به سراسر ایران ارسال میشوند.
اگر مجموع سفارش شما کمتر از ۴۰۰ هزار تومان باشد، هزینه ارسال با توجه به وزن و مقصد سفارشتان متغیر خواهد بود و در سفارشات بالای ۴۰۰ هزار تومان، هزینه ارسال رایگان میشود. به همین خاطر هزینه ارسال برای سفارش بالای دو بطری روغن زیتون، رایگان است.
تاریخ تولید و انقضای روغن زیتون درکام
روغن زیتون فرابکر درکام در آبان ۱۴۰۰ تولید شده است. اگر بعد از خرید این روغن زیتون، آن را در شرایط مناسبی نگهداری کنید، تا یک سال ماندگاری دارد و خواص و عطر و طعم آن حفظ میشود.
روش نگهداری روغن زیتون
بهتر است روغن زیتون را در مکان تاریک و خنک نگهداری کنید. روغن زیتون به نور و گرما حساس است و در صورتی که به مدت طولانی در معرض این دو عامل قرار گیرد، به مرور تمام خاصیت خود را از دست خواهد داد.
بهتر است روغن زیتون را در یک کابینت با فاصله از گاز قرار دهید تا با دوری از نور و گرما، عمر مفید آن بیشتر شده و خواص آن حفظ شود.
تشخیص روغن زیتون اصل | توضیحات برگه آزمایش
در بازار روغن زیتون تقلب زیاد است؛ جنس این تقلبات به گونهای است که به سادگی و به روشهای معمول نمیتوان آنها را تشخیص داد. تنها راه قطعی تشخیص روغن زیتون خالص و طبیعی، آزمایش آن در آزمایشگاه است.
در این آزمایش میزان دو فاکتور اسیدیته و پراکسید را اندازهگیری میکنند و از مقایسه مقادیر به دست آمده با مقادیر استاندارد، نوع روغن زیتون را تعیین میکنند. هر چه میزان این دو فاکتور برای یک روغن زیتون کمتر باشد، آن روغن بهتر و باکیفیتتر است. میزان اسیدیته آزاد در روغن زیتون فرابکر باید زیر ۰٫۸ درصد و میزان پراکسید آن باید زیر ۲۰ باشد. در مورد روغن زیتون بکر نیز میزان اسیدیته باید زیر ۲ درصد و پراکسید آن باید زیر ۲۰ باشد.
میزان اسیدیته روغن زیتون فرابکر درکام ۰٫۴۶ درصد و زیر ۰٫۸ و پراکسید آن نیز ۶٫۳۶ و زیر ۲۰ است؛ این دو عدد به خوبی اصالت، کیفیت بالا و فوق بکر بودن این روغن زیتون را نشان میدهند.
چرا روغن زیتون را از درکام بخرید؟
تحویل اکسپرس
۷ روز ضمانت بازگشت وجه
پشتیبانی تلفنی و آنلاین
کالای با کیفیت و ایرانی
- با خرید روغن زیتون درکام، از تولید روغن زیتون اصل و باغداران متعهد حمایت میکنید.
- ما بیواسطه با تولیدکنندگان روغن زیتون در ارتباطیم تا بهترین و باکیفیتترین روغن زیتونها را برای شما تامین کنیم.
- به دلیل کاهش واسطهها میتوانید انواع روغن زیتون اصل را با قیمت مناسب از درکام تهیه کنید.
- برای اطمینان بیشتر شما، ۷ روز ضمانت بازگشت وجه داریم تا در صورت عدم رضایت از محصول آن را مرجوع کنید.
- تیم پشتیبانی تلفنی و آنلاین در تمام مراحل خرید در خدمت شماست و هر مشکل یا سوالی داشته باشید ما همراه شما هستیم.
درباره درکام
ما درکام را ۳ سال پیش و با هدف رساندن محصولات باکیفیت طبیعی و محلی از دست کشاورزان و تولیدکنندگان به دست خریداران در سراسر ایران راه انداختیم. در این ۳ سال توانستهایم محصولات دهها کشاورز و زنبوردار و تولیدکننده را به دست خریداران بیشماری برسانیم. برای آشنایی بیشتر با درکام میتوانید به صفحه درباره ما و یا اینستاگرام ما مراجعه کنید. همچنین نماد اعتماد الکترونیکی نیز در پایین سایت قرار دارد تا خریداران با خیال راحت خرید آنلاین خود را انجام دهند.
نظرات مشتریان درباره محصولات درکام
سوالات متداول
روغن زیتون خوراکی را میتوان برحسب روش تولید، میران فرآوری، نوع مواد افزودنی، کیفیت و میزان عطر و طعمی که دارد، به چند دسته کلی زیر تقسیم کرد:
۱- روغن زیتون تصفیه نشده: این روغن خودش به دو دسته تقسیم میشود:
- روغن زیتون فرابکر: این روغن سالمترین و خالصترین نوع روغن زیتون به حساب میآید. برای آمادهسازی این نوع روغن زیتون از فرآیندهای شیمیایی یا گرما استفاده نمیشود به همین دلیل ترکیبات پلی فنلی مانند اولئوروپین، اولئوکانتال و هیدروکسی تیروزول آن از بین نمیرود و خواص آن حفظ میشود. این نوع روغن زیتون نسبت به سایر روغن زیتونها اسید اولئیک کمتری دارد که تقریباً مقدار آن ۰٫۸ در ۱۰۰ گرم است. علاوه بر آن هیچگونه طعمدهنده یا افزودنی دیگری به آن اضافه نمیشود و عطر و طعم این مدل روغن زیتون کاملا طبیعی و خالص است. طعم این نوع روغن زیتون تا حدی تلخ و نزدیک به طعم واقعی زیتون است. این مزه تلخ نشان دهنده وجود اولئوروپین در محصول است و تندی آن هم نشانه حضور اولئوکانتال در روغن است. رنگ نهایی این روغن هم سبز طلایی است.
- روغن زیتون بکر: روغن زیتون بکر از بهترین انواع روغن زیتون است که تا حد زیادی خواص و مواد مغذی آن حفظ شده است. این روغن مانند روغن زیتون فرابکر، تصفیه نمیشود و تنها با تحت فشار قرار گرفتن زیتونها توسط پرسهای مکانیکی به دست میآید. همچنین در تهیه این روغن از هیچ گونه ماده شیمیایی استفاده نمیشود و از گرما دادن به روغن نیز جلوگیری میشود. از نظر خواص آنتی اکسیدانی، این روغن تفاوت چندانی با روغن فرابکر ندارد و تفاوت این نوع روغنها در سطح اسیدیته آنها است؛ میزان اسید اولئیک موجود روغن زیتون بکر بیشتر بوده و به ۲ در ۱۰۰ گرم میرسد. روغن زیتون بکر طعم ملایمتری نسبت به روغن فرابکر دارد.
۲- روغن زیتون تصفیه شده: معمولا برای اینکه روغن زیتون، بدون بو شود و مزه زیتون در روغن کمتر به چشم بیاید، روغن زیتون بکر را تصفیه میکنند و از این فرایند روغن تصفیه شده به دست میآید. طی فرآیند تصفیه چون روغن تحت گرما و فرآیندهای شیمیایی قرار میگیرد، بخش زیادی از خواص آنتی اکسیدانی آن از بین رفته و اسید اولئیک آن بالا میرود پس اگر به دنبال بهرهمندی از خواص روغن زیتون هستید، بهتر است از روغن زیتون فرابکر یا بکر استفاده نمایید. به دلیل نقطه دود بالایی که روغن زیتون تصفیه شده دارد، میتوان از آن برای پخت و پز استفاده کرد.
۳- روغن تفاله زیتون: این روغن که نام دیگر آن پومیس است، بیکیفیتترین روغن زیتون محسوب میشود که از تفالههای زیتونی که قبلا آب و روغن آنها خارج شده، به دست میآید. به دلیل کیفیت پایینی که این روغن دارد، معمولا آن را بعد از تصفیه با روغن زیتونهای باکیفیتتر مخلوط و سپس عرضه میکنند. به دلیل اینکه این مدل روغن زیتون، آلایندههای سرطانزا دارد، مصرف آن توصیه نمیشود.
رنگ روغن زیتون کاملا بستگی به زیتونی دارد که روغن از آن تولید شده است؛ با توجه به نوع زیتون و زمان برداشت زیتون، رنگ روغنی که از آن به دست میآید، کاملا متفاوت است. پس رنگ روغن زیتون ملاک خیلی مناسبی در تشخیص اصل بودن یک روغن زیتون نیست.
به طور معمول هر چه به آخر فصل برداشت زیتون نزدیک میشویم، رنگ زیتون تیرهتر شده و رنگ روغن زیتون حاصل از آن، از سبز به زرد متمایل میشود.
هم روغن زیتون فرابکر و هم روغن زیتون بکر در دسته روغنهای با بو قرار میگیرند و عطر و طعم زیتون به خوبی در آنها مشهود است. اگر به دنبال روغن بدون بو هستید، باید به سراغ روغن زیتون تصفیه شده بروید. درست است که این نوع روغن زیتون عطر و طعم کمتری دارد اما باید بدانید که چون برای تصفیه این روغن از فرایندهای شیمیایی استفاده شده، بخش زیادی از خواص و ترکیبات مفید آن از دست رفته و کیفیت روغن نیز تا حدود زیادی کاهش پیدا میکند.
در کل روغن زیتون نسبت به بسیاری از روغنهای دیگر برای پخت و پز مناسبتر و سالمتر است فقط باید توجه داشته باشید که چون روغن زیتونهای مختلف نقطه دود متفاوتی دارند، همه به یک اندازه برای پخت و پز مناسب نیستند. مثلا بهتر است از روغن زیتون فرابکر به علت نقطه دود پایین، بیشتر در تهیه سالاد و غذاهای سرد و یا گرم کردن و طبخ غذا روی حرارت ملایم استفاده شود؛ استفاده از این روغن برای سرخ کردن و یا آماده کردن غذا روی حرارت بالا چندان توصیه نمیشود و بخش زیادی از خواص آن هم از دست میرود. میتوان برای پخت و پز و سرخ کردن از روغن زیتون تصفیه شده استفاده کرد.
سعيد –
باسلام
متاسفانه بعلت مزه تند و كمي تلخ خانواده من آن را نپسنديدند و من علارغم خريد سه عدد مجبور شدم دوباره روغن زيتوني كه هميشه مي خريديم را بخرم٠
درکام –
سلام آقای محمدی. ما در قسمت توضیحات محصول نوشته بودیم که طعم تلخ و تند زیتون رو داره. روغن زیتون اصل که فرابکر یا بکر درجه یک باشه حتما طعم اصیل زیتون (تلخ و تند) و عطر میوهای داره. اگر روغنی طعم خاصی نداره (طعم شیرینی داره) یا بو نداره، این روغن یا تصفیه شده یا اینکه از زیتونهای آخر فصل گرفتن که واقعیتش اینه اون خواص بی نظیر روغن زیتون رو نداره. ما همیشه سعی میکنیم بهترینهای هر محصولی رو بیاریم و بهترین روغن زیتون، روغن زیتون فرابکر و یا بکر درجه یک هست که طعمش دقیقا همینطور هست که شما میل کردین. با این حال متاسفیم که باب میلتون نبوده و ما ضمانت مرجوعی هم داریم و میتونین تا هفت روز بعد از خریدتون در صورت نارضایتی برامون مرجوع کنین.
خ خسرو –
سلام وقتتون بخیر.خواستم درباره روغن زیتونتون نظرم رو بگم.این مدت از بازار روغنهای زیادی رو گرفتیم که اتفاقا قیمتهای بالایی هم داشتن .اما متاسفانه کیفیت خوبی نداشتن و بلا استفاده موندن.اما امروز که از روغن زیتون درکام استفاده کردم انصافا عطر و طعم خیلی مطبوعی داشت و از خوردن سالاد لذت بردم.ممنونم که اونقدر در انتخاب محصولتون دقت نظر دارید که اعتماد مشتریها رو جلب می کنید.موفق باشید
درکام –
سلام وقت شما هم بخیر 🙂
خوشحالیم که راضی هستین نوش جانتون
ممنونیم که نظرتون رو برامون نوشتین
سلامت باشین
محمد اكبرى –
سلام و خسته نباشيد.روغن زيتون بسيار باكيفيت بود.مجدد سفارش خواهم داد.متشكرم.
درکام –
سلام آقای اکبری
ممنون سلامت باشین 🙂
خوشحالیم که راضی هستین. ممنون که نظرتون رو برامون نوشتین