کیفیت عسل کنار درکام
ما عسل کنار درکام را از آقای کیانوش شریفی، یکی از زنبورداران باسابقه استان اصفهان تهیه میکنیم. به دلیل اینکه در تولید عسل کنار زنبورها بیشتر از شهد درخت کنار تغذیه میکنند، این عسل عطر و طعمی خاص و دلنشین دارد و میزان شیرینی آن متوسط است.
عسل کنار درکام، طبیعی و حرارتندیده (خام) است. از آن جایی که تنها راه تشخیص طبیعی و خام بودن عسل، آزمایش عسل است، ما در درکام تمامی عسلها را در یکی از معتبرترین آزمایشگاههای عسل تهران، آزمایش میکنیم. ساکاروز عسل کنار ۵٫۹۸% و پرولین آن ۷۳۵ میباشد. برای خواندن جزئیات بیشتر در مورد برگه آزمایش و فاکتورهای آن، روی برگه آزمایش عسل کنار کلیک کنید.
مشخصات عسل کنار درکام
عسل کنار عسلی است که برای تولید آن، زنبوردار کندوهای زنبورعسل را در مکانی قرار میدهد که پوشش گیاهی غالب آن، درخت کنار است. به همین دلیل طعم و عطر عسل تولیدی، به این درخت نزدیک میشود و به همین خاطر به این عسل، عسل کنار یا عسل سدر میگویند. این عسل طعم و عطر بسیار خوب و شیرینی ملایمی دارد و بسیاری از افراد آن را میپسندند. در جدول زیر میتوانید مشخصات عسل کنار درکام را مشاهده کنید:
ویژگیهای کلی | فاکتورهای مهم آزمایش شده | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
نام زنبوردار | منطقه برداشت | رنگ | غلظت | طعم | میزان شیرینی | وزن | میزان ساکاروز | میزان پرولین |
آقای شریفی | کازرون | قرمز تیره | متوسط رو به غلیظ | خاص و دلنشین | متوسط | ۴۰۰ گرم | ۵٫۹۸ درصد | ۷۳۵ |
همچنین میتوانید در ویدئو زیر غلظت و رنگ عسل کنار را بهتر متوجه شوید.
درباره زنبوردار و منطقه برداشت
عسل کنار درکام، از آقای کیانوش شریفی که از زنبورداران باسابقه و مطمئن استان اصفهان هستند، تهیه میشود. آقای شریفی برای تولید عسل کنار، کندوها را در منطقهای از شهرستان کازرون که پوشش گیاهی غالب آن درخت سدر یا کنار است، قرار میدهند تا زنبورها برای تولید عسل از درختان آن منطقه تغذیه کرده و عسل کاملا طبیعی تولید کنند. ایشان به هیچ وجه به زنبورهایشان آب و شکر نداده و اجازه میدهند که زنبورها فقط با تغذیه از شهد گلها و گیاهان به تولید عسل بپردازند. آقای شریفی به عسلهایشان حرارت نمیدهند تا خواص آنها حفظ شود.
قیمت عسل کنار و خرید گروهی
تعداد | خرید جزئی | خرید گروهی | |
۱ یا ۲ عدد | ۳ یا ۴ عدد | ۵ عدد یا بیشتر | |
قیمت هر شیشه ۴۰۰ گرمی |
۱۱۰,۰۰۰ | ۱۰۰,۰۰۰ | ۹۵,۰۰۰ |
میزان سود شما از خرید |
– | حداقل ۳۰,۰۰۰ + ارسال رایگان |
حداقل ۷۵,۰۰۰ + ارسال رایگان |
اگر ۱ یا ۲ شیشه از عسلهای طبیعی درکام را بخرید، قیمت هر عسل کنار برای شما ۱۱۰ هزار تومان میشود. در خرید بالاتر از این تعداد، روی هر شیشه مبلغی تخفیف میگیرید.
ما در درکام طرحی به اسم خرید گروهی داریم تا بتوانیم به مشتریانمان تخفیفهای ویژه ارائه دهیم. در این طرح اگر عسل مصرفی چند ماه خود را یکجا بخرید و یا اینکه همراه با فامیل، دوستان و یا همکارنتان خرید کنید از تخفیف خرید گروهی بهرهمند میشوید. این تخفیف بدین صورت محاسبه میشود که به ازای خرید ۳ یا ۴ عدد عسل، روی هر عسل ۱۰۰۰۰ تومان و در خرید بالای ۵ عدد، روی هر عسل ۱۵۰۰۰ تومان تخفیف میگیرید. مثلا اگر شما ۵ شیشه عسل را یکجا بخرید، ۷۵,۰۰۰ تومان سود میکنید.
نکته ۱: زمانی که شما بیش از ۳ عدد عسل انتخاب میکنید،تخفیف به صورت خودکار روی سفارشتان اعمال میشود ولی این تخفیف در این صفحه قابل مشاهده نیست. شما میتوانید میزان تخفیف اعمال شده را در سبد خرید خود و یا در صفحه تسویه حساب ببینید.
نکته ۲: در طرح خرید گروهی لزومی ندارد که تمام عسلهایی که خریداری میکنید، از یک نوع باشد. مثلا اگر ۵ شیشه عسل میخواهید، میتوانید ۵ مدل عسل مختلف را انتخاب کنید؛ در این صورت نیز تخفیف گفته شده برای شما اعمال خواهد شد.
خرید عسل کنار
نحوه خرید
برای خرید کافی است در بالای همین صفحه تعداد عسل مورد نظر خود را انتخاب کرده و دکمه افزودن به سبد خرید را بزنید و سفارش خود را ثبت کنید.
برای سفارش عسل به صورت گروهی و در تعداد بالا کافیست عسلهایی که میخواهید را انتخاب و به سبد خریدتان اضافه کنید. در این صورت، تخفیف خرید گروهی به صورت خودکار روی سفارشتان اعمال خواهد شد و در سبد خرید یا در صفحه تسویه حساب میتوانید آن را مشاهده نمایید.
زمان ارسال
سفارشات شما در تهران در بازه زمانی که در صفحه تسویه حساب انتخاب میکنید، برای شما ارسال خواهد شد. سفارشات شهرستان نیز تحویل پست داده میشود و معمولا بین ۴ تا ۷ روز کاری بعد از ثبت سفارش به دست شما میرسد.
نحوه و هزینه ارسال
سفارشات تهران با پیک و در روز و بازههای زمانی که در صفحه تسویه حساب انتخاب میکنید، برای شما ارسال خواهد شد. سفارشات شهرستان نیز با پست به سراسر ایران ارسال میشوند.
اگر مجموع سفارش شما کمتر از ۴۰۰ هزارتومان باشد، هزینه ارسال با توجه به مقصد و وزن سفارشتان محاسبه میشود و در سفارشات بالای ۴۰۰ هزار تومان، هزینه ارسال رایگان خواهد بود. به همین خاطر هزینه ارسال ۲ شیشه عسل به بالا، برای شما رایگان میشود.
چرا خام و طبیعی بودن عسل مهم است؟
عسل طبیعی، عسلی است که زنبور برای تولید آن فقط از شهد گلها و گیاهان مختلف تغذیه کرده و فرآیند تولید آن کاملا به صورت طبیعی است بنابراین ارزش غذایی بالایی دارد. علاوه بر طبیعی بودن عسل، خام بودن عسل نیز بسیار مهم است.
عسل خام به عسلی گفته میشود که اصلا حرارت ندیده باشد و همانگونه که در حجرههای کندوی زنبورعسل بوده، بدون فرآوری به دست شما برسد. اگر عسل به هر دلیلی حرارت ببنید، بخش زیادی از خواص آن از دست میرود.
بنابراین بسیار مهم است عسلی که استفاده میکنید، حتما طبیعی و خام باشد تا بتوانید از همه خواص آن بهرهمند شوید.
برگه آزمایش عسل و توضیحات آن
همانطوری که بالاتر اشاره کردیم، تنها راه تشخیص اصل بودن عسل، آزمایش عسل است. در این آزمایش برای اثبات طبیعی و خام بودن عسل، میزان دو فاکتور ساکاروز و پرولین آن اندازه گیری شده و سپس با مقایسه اعداد به دست آمده با مقادیر استاندارد، کیفیت و مرغوبیت عسل مشخص میشود.
ساکاروز یکی از سه قند اصلی موجود در عسل است که اکثرا مقدار آن در عسل طبیعی باید کمتر از ۵ درصد باشد؛ البته در برخی عسلها مانند همین عسل کنار، حتی با وجود طبیعی بودن ممکن است ساکاروز بالاتر از ۵ درصد نیز بشود که ایرادی ندارد. ساکاروز عسل کنار درکام ۵٫۹۸ درصد است؛ با توجه به اینکه ما علاوه بر میزان ساکاروز عسل، فاکتورهای دیگر را هم آزمایش میکنیم، مقادیر این فاکتورها در کنار هم کاملا طبیعی بودن عسل را میرسانند.
عسل خام عسلی است که حرارت ندیده است. خام بودن عسل مهم است زیرا عسلی که حرارت ببیند، خواص خود را از دست میدهد. یکی از فاکتورهای مهم تشخیص خام و طبیعی بودن عسلها، پرولین است که میزان آن در عسل طبیعی و خام، باید بالای ۱۸۰ میلیگرم بر کیلوگرم باشد. از آنجایی که پرولین با حرارت از بین میرود، در عسلی که خام نباشد، میزان پرولین حتی در صورت طبیعی بودن آن عسل، کمتر از میزان استاندارد است.
پرولین عسل کنار درکام، ۷۳۵ است که این نشاندهنده خام بودن این عسل است.
ما در درکام علاوه بر این دو فاکتور، میزان PH (برای اطمینان از عدم دستکاری ساکاروز در عسل) و نسبت فروکتوز به گلوکز (برای اطمینان از اینکه شربت گلوکز به عسل اضافه نشده باشد) را هم اندازهگیری میکنیم تا کاملا خیالمان از بابت طبیعی و خام بودن عسل راحت شود.
شما میتوانید مقادیر هر یک از این ۴ فاکتور اندازهگیری شده را در برگه آزمایشی که کمی بالاتر قرار دارد، مشاهده کنید. ما با هدف صرفهجویی در مصرف کاغذ، در حالت عادی این برگه آزمایش را به صورت چاپی و به همراه سفارش ارسال نمیکنیم؛ پس اگر میخواهید که حتما این برگه را دریافت کنید، حتما در زمان ثبت سفارش این مورد را از طریق تماس به ما اطلاع دهید.
چرا عسل کنار را از درکام بخرید؟
دارای برگه تاییدیه از آزمایشگاه
۷ روز ضمانت بازگشت وجه
پشتیبانی تلفنی و آنلاین
ارسال سریع و به موقع
ما مدتهاست که عسل کنار درکام را از آقای شریفی تهیه میکنیم و سابقه همکاریمان به ما ثابت کرده است که عسلهای ایشان خوب و طبیعی هستند. اگر دوباره نگاهی به برگه آزمایش عسل کنار در بالا بیندازید، کیفیت و طبیعی بودن این عسل برای شما هم روشن میشود.
همانطوری که در بالا توضیح دادیم، طبیعی و خام بودن عسل کنار درکام با آزمایش میزان ۴ فاکتور ساکاروز، پرولین، میزان PH و نسبت فروکتوز به گلوکز در این عسل، ثابت شده است.
ما برای نگهداری و بسته بندی عسلهایمان، از ظروف شیشهای استفاده میکنیم زیرا سلامت و راحتی شما و همچنین حفظ محیط زیست، اولویت اصلی ما در درکام است.
به علت خاصیت اسیدی عسل، نگهداری طولانی مدت آن در ظروف پلاستیکی یا آهنی اشتباه است. بهترین ظرف برای نگهداری عسل، ظرف شیشهای است زیرا خواص عسل و عطر و طعم آن را حفظ میکند.
از آنجایی که جنس ظرف عسل شیشهای است، ممکن است نگران باشید که شیشه عسل قبل از رسیدن به شما بشکند. اگرچه این اتفاق به ندرت ممکن است اتفاق بیفتد، اما خیالتان راحت باشد چون در صورت آسیب دیدن شیشه عسلها، ما سفارش شما را مجددا برایتان ارسال خواهیم کرد.
ما کیفیت تمامی عسلهای طبیعی خود را تضمین میکنیم ولی برای اطمینان شما ضمانت بازگشت وجه داریم؛ یعنی در صورتی که بعد از خرید، از محصول خود رضایت کافی نداشته باشید، میتوانید تا یک هفته آن را برگشت زده و وجه پرداختی خود را پس بگیرید. ولی با توجه به اینکه ما همواره تلاش میکنیم تا بهترینها را به شما ارائه دهیم، رخ دادن چنین تجربهای برای شما بعید خواهد بود.
در صورتی که در هر یک از مراحل خرید عسل طبیعی، با مشکلی مواجه شدید یا سوالی برایتان پیش آمد، میتوانید آن را از پشتیبان آنلاین سایت و یا پیشتیبانی تلفنی ما بپرسید یا در بخش نظرات سوال یا مشکل خود را مطرح کنید. تیم ما به خوبی شما را راهنمایی خواهند کرد.
نظرات مشتریان عزیز ما در مورد عسلهای درکام
سوالات متداول
عسلی است که برای تولید آن، زنبوردار کندوهای زنبورعسل را در مکانی قرار میدهد که پوشش گیاهی غالب آن، درخت کنار است. به همین دلیل طعم و عطر عسل تولیدی، به این درخت نزدیک میشود و به همین علت به این عسل، عسل کنار یا عسل سدر میگویند.
عسل کنار دارای خواص و ارزش غذایی بالایی میباشد؛ از جمله اینکه این عسل میتواند سبب تقویت حافظه و اعصاب، رفع عطش، بهبود زخم، کاهش حرارت بدن، پیشگیری و درمان سرطان و … شود.
از نظر مکان نگهداری عسل، بهتر است آن را در یک محیط نه خیلی گرم و نه خیلی سرد قرار دهید. پیشنهاد ما این است که عسل را داخل کابینت نگهداری کنید.
از نظر ظرف نگهداری عسل هم باید بدانید که بهترین ظرف برای نگهداری عسل، ظروف شیشهای هستند زیرا خواص عسل و طعم و عطر آن را حفظ میکنند.
عسل طبیعی عسلی است که زنبور برای تولید آن فقط از شهد گلها و گیاهان مختلف تغذیه کرده و فرآیند تولید آن کاملا به صورت طبیعی است. به غیر از این عسل، دو نوع عسل دیگر داریم: عسل تغذیهای و عسل تقلبی
در عسل تغذیهای زنبوردار برای تولید بیشتر عسل، در نزدیک کندو محلول آب و شکر قرار میدهد و در نتیجه زنبور برای تولید عسل از این محلول تغذیه میکند. در عسل تقلبی هم اصلا زنبوری نقش ندارد و عسل کاملا به صورت مصنوعی تولید میشود. طبیعتا این دو مدل عسل خواص و ارزش غذایی عسل طبیعی را ندارند و گاهی اوقات حتی میتوانند مضر هم باشند.(برای بیماران دیابتی به دلیل قند بیشتری که دارند)
عسل خام به عسلی گفته میشود که اصلا حرارت ندیده باشد و همانگونه که در حجرههای کندوی زنبورعسل بوده، بدون فرآوری به دست شما برسد. اگر عسل به هر دلیلی حرارت ببنید، بخش زیادی از خواص آن از دست میرود.
بنابراین بسیار مهم است عسلی که استفاده میکنید، حتما طبیعی و خام باشد تا بتوانید از همه خواص آن بهرهمند شوید.
در مجموع بیشتر ترکیب عسل، از آب و قند تشکیل شده است. حدود ۱۵ درصد این ترکیب را آب و ۸۰ درصد آن را سه نوع قند با نامهای گلوکز، فروکتوز و ساکارز تشکیل میدهند. از میان این قندها، درصد فروکتوز و گلوکز موجود در عسل، حدود ۷۵ درصد و درصد ساکاروز آن معمولا زیر ۵ درصد میباشد.
گلوکز معمولا تمایل زیادی به کریستاله شدن و یا رس بستن و خارج شدن از حالت محلول دارد. پس اگر در شرایط خاصی قرار گیرد، شروع به تشکیل کریستال میدهد که به همان شکرک معروف است. بنابراین عسل به دلیل وجود مقدار زیادی قند در مقدار کمی آب و همچنین وجود گلوکز در آن، در صورت قرارگرفتن در شرایط خاص، شکرک میزد.
عسل چه طبیعی باشد، چه تغذیهای و چه تقلبی، ممکن است رس ببندد و شکرک بزند. بنابراین شکرک زدن عسل نمیتواند دلیلی بر خوب یا بد بودن عسل باشد.
برخی از تولیدکنندگان عسل برای جلوگیری از شکرک زدن عسل، آن را تا دمای بالایی حرارت میدهند؛ با این کار بخش زیادی از خواص عسل از دست میرود و این خوب نیست.
پس عسل شکرک زده میتواند نشانه خوبی باشد؛ اگر مطمئن باشیم عسل طبیعی است، شکرک زدن عسل میتواند خام بودن عسل را ثابت کند.
رضا –
سلام عسل خوبی بود نسبت به خرید های قبلی که از جاهای دیگه داشتم طعم متفاوتی داشت.
ممنون از درکام
درکام –
ممنون از شما که نظرتون رو برامون نوشتین، نوش جانتون، خوشحالیم که راضی بودین 🙂
شهرام –
سلام عسل خوب و طبیعی وباعطر خوبی بودممنون از زحمات شما
درکام –
سلام
نوش جانتون.ممنون که نظرتون رو برامون نوشتین.خیلی خوشحالیم که راضی هستین 🙂
فاطمه –
عسلی با عطر و مزه بسیار عالی تازه عسلی که با اعتماد از درکام خریداری شود ممنون از محصولات عالیتون
درکام –
سلام روزتون بخیر خیلی خوشحالیم که راضی هستین و ممنون که نظرتون رو برامون نوشتین 🙂