محلبی ترکیهای در واقع همان فرنی ایرانی است که طرفداران بسیار زیادی دارد. درست کردن این دسر خوشمزه بسیار راحت است و زمان زیادی نمیگیرد. اگر شما هم از طرفداران فرنی هستید، حتما طعم خوشمزهی این دسر ترکیهای را میپسندید.
مواد لازم:
آرد برنج | ٣/٤پیمانه |
نشاسته ذرت | ١/٤ پیمانه |
آب | ١پیمانه |
شیر | ٧ پیمانه |
شکر | ١.٥پیمانه |
گلاب خرید آنلاین | ١/٢ پيمانه |
زعفران دمکرده خرید آنلاین | به میزان لازم |
خلال پسته | به میزان لازم |
طرز تهیه:
- شیر و شکر را داخل ظرف بریزید، روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر کاملا در شیر حل شود.
- آرد برنج، نشاسته ذرت و آب را با هم خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
- مخلوط را به شیر و شکر اضافه کنید و هم بزنید. وقتی به غلظت رسید، حرارت را خاموش کنید.
- گلاب و زعفران را اضافه و مخلوط کنید.
- محلبی را داخل قالب بریزید و به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار دهید.
- دسر را از یخچال بیرون بیاورید و با خلال پسته یا بادام تزئین کنید.
- محلبی خوشمزه را نوش جان کنید.
عکس:elham.soo