طرز تهیه سالاد پاستا

پاستا یکی از محبوب‌ترین غذاهایی است که به روش‌های مختلف سرو می‌شود. سالاد پاستا یا همان سالاد ماکارونی از پرطرفدارترین غذاهای سردی است که بسته به ذائقه‌ی افراد با مواد مختلف و به روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود. این سالاد خوشمزه در مهمانی‌ها به عنوان یک سالاد شیک و متفاوت در سفره می‌درخشد. برای درست کردن سالاد ماکارونی با ژامبون، با ما همراه باشید.

مواد لازم:

ماکارونی (فرم دار)	۱ پیمانه
ژامبون مرغ	۱۰۰ گرم
ژامبون گوشت	۱۰۰ گرم
قارچ (درشت)	۵ عدد
پیازچه	۲ عدد
نخود فرنگی	۱.۵ فنجان
جعفری (ساطوری شده)	۱ قاشق غذا خوری
خیارشور	۷ عدد
گوجه گیلاسی	به میزان لازم
کره	به میزان لازم
سس مایونز	به میزان لازم
نمک و فلفل	به میزان لازم
آبلیمو	به میزان لازم

 

طرز تهیه:

1. در ظرفی مناسب، ماكارونی را به همراه مقداری آب، نمك و كمی آبلیمو به مرحله آبكشی رسانده و آبكش كنید و با آب سرد بشویید.
2. قارچ را خرد كرده و در مقداری كره و آبلیمو سرخ كنید.
3. فلفل دلمه‌ای و پیازچه را نیز نگینی خرد كنيد.
4. همه‌ی مواد سرخ شده را داخل توری قرار دهید تا روغن آنها كاملا خارج شود.
5. نخود فرنگی را با مقداری آب و نمك بپزید و آب آن را جدا كنید.
6. همه‌ی مواد آماده شده را با هم مخلوط كنید.
7. خیارشور و ژامبون‌ها را نیز نگینی خرد و به سالاد اضافه كنید.
8. سس مایونز و جعفری خرد شده، نمك و فلفل را اضافه کنید.
9. سالاد را حداقل به مدت ۱ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.
10. سالاد را با گوجه گیلاسی تزئین و نوش جان کنید.

فوت کوزه‌گری: در صورت تمایل می‌توانید از ذرت و هویج پخته شده نیز در سالاد استفاده کنید.

سرآشپز پریوش طالبی
سرآشپز