طرز تهیه لوبیا پلو

اگرچه لوبیاپلو جزو غذاهای مجلسی به حساب نمی‌آید، اما به خاطر طعم بی‌نظیرش طرفداران بسیار زیادی دارد. لوبیا پلو از جمله پلومخلوط های بسیار خوشمزه است که به روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود. به عنوان مثال بعضی از افراد آن را با گوشت چرخ کرده و بعضی با گوشت نگینی درست می‌کنند. برای پختن یک لوبیا پلوی خوش عطر و طعم با ما همراه باشید.

مواد لازم:

پیاز ۳ عدد
گوشت نگینی ۳۵۰ گرم
لوبیاسبز خرد شده ۳۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری
برنج ایرانی   خرید آنلاین ۴ پیمانه
نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم
زعفران   خرید آنلاین به میزان لازم
روغن حیوانی   خرید آنلاین به میزان دلخواه

طرز تهیه:

  1. پیازها را ریز خرد کنید و تفت دهید تا خوب سرخ شوند.
  2. گوشت را اضافه کنید و تفت دهید.
  3. ادویه‌ها را اضافه کنید و هم بزنید.
  4. رب گوجه فرنگی را کمی تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و بعد آن را به مواد اضافه و مخلوط کنید تا کمی سرخ شود.
  5. لوببا سبز را به اندازه‌ی دلخواهتان خرد کنید. آنها را کمی تفت دهید تا بوی خامی لوبیا از بین برود و بعد به مواد اضافه‌ کنید.
  6. حالا همه‌ی مواد را همراه کمی آب جوش در قابلمه بریزید و اجازه دهید تا حدود سه ساعت خوب پخته شوند.
  7. برنج را کمی زودتر از همیشه آبکش کنید. مواد را به برنج اضافه کنید، خوب هم بزنید و برنج را دم کنید.
  8. بعد از یک ساعت روغن حیوانی را روی برنج بریزید و لوبیا پلوی خوشمزه را نوش جان کنید.

فوت کوزه‌گری اول: می‌توانید زعفران دم کرده را اواسط پخت به مواد اضافه کنید و یا اینکه وقتی برنج را دم کردید، روی آن بریزید.

فوت کوزه‌گری دوم: لوبیا پلو با گوشت نگینی طعم متفاوت و بی نظیری دارد، حتما امتحان کنید.

فوت کوزه‌گری سوم: می‌توانید به جای گوشت نگینی از گوشت چرخ‌کرده و به جای رب از گوجه فرنگی استفاده کنید.

عکس:neda.aghajeri

لوگو درکام

صفحه درکام فود
سرآشپز

بهترین دستورهای آشپزی از حرفه‌ای‌ترین آشپزها و دانستنی‌های جذاب از خوراکی‌ها

این مطلب رو دوست داشتید؟

لطفاٌ بهمون امتیاز بدید(راست ترین ستاره ۱ امتیاز و چپ ترین ستاره ۵ امتیاز دارد )

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *