طرز تهیه دسر پان اسپانیا

پان اسپانیا یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی است که می‌توانید آن را به سادگی برای مهمانی‌ها و مجالس تهیه کنید. این دسر لایه‌ای خوش‌طعم، سفره‌ی شما را شیک و جذاب جلوه می‌دهد. پس به سراغ دستور پخت این دسر خوشمزه و خاص می‌رویم.

 

مواد لازم:

بیسکوئیت پتی بور كاكائویی ۲ بسته
آرد ۱/۲ پیمانه
نشاسته ذرت ۲ قاشق سوپ خوری
خامه ۱۰۰ میلی لیتر
کره ۳۰ گرم
تخم‌مرغ ۲ عدد
شکر ۳/۲ پیمانه
وانیل ۱/۴ قاشق مربا خوری
شیر ۴ پیمانه

طرز تهیه:

  1. آرد و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید.
  2. یک پیمانه از شیر را به مخلوط اضافه کنید.
  3. تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
  4. سه پیمانه‌ی باقیمانده‌ی شیر را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه و خوب مخلوط کنید.
  5. مواد را روی حرارت ملایم قرار دهید و بعد از اینکه کمی گرم شد، مخلوط آرد، نشاسته و شیر رو به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.
  6. وانیل را به مواد اضافه کنید.
  7. بعد از اینکه مخلوط غلیظ شد، خامه و سپس کره را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  8. هم زدن را ادامه دهید تا غلظت کرم به اندازه ماست چکیده شود.
  9. ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود.
  10. کمی از مواد را داخل ظرف سرو بریزید، سپس بیسکوئیت‌های پودر شده را روی مواد ریخته و به همین ترتیب ظرف را پر کنید. لایه آخر را با بیسکویت بپوشانید.
  11. ظرف را داخل یخچال قرار داده و اجازه دهید تا چند ساعتی سرد شود و جا بیفتد.
  12. دسر خوشمزه را نوش جان کنید.

سرآشپز شیما کمیلی
سرآشپز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *