طرز تهیه شیرینی میکادو، خوشمزه و ساده!

طرز پخت شیرینی میکادو

میکادو یک شیرینی خوشمزه هست که خودتان می‌توانید خیلی راحت درست کنید و با چای میل کنید.

مواد لازم:

آرد سفید یک پیمانه
آرد نخودچی یک پیمانه
روغن جامد یک پیمانه
پودر قند یک پیمانه
هل یا دارچین یک قاشق چایخوری
پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
آرد سفید را روی حرارت بگذارید تا تغییر رنگ بدهد و بوی خامی آن گرفته شود. سپس آرد نخودچی را اضافه کنید و سه دقیقه مواد را با هم تفت بدهید.
زمان بدهید تا مخلوط آردها خنک شود و سپس آن را الک کنید تا یکدست شود.
همه مواد را به جز روغن به مخلوط آردها اضافه کنید. روغن را هم جداگانه با حرارت ملایم آب کنید و سپس به مواد قبلی اضافه کنید. حالا تمام مواد را هم بزنید و اگر تمام مواد به روغن آغشته نشده می‌توانید دوباره کمی روغن اضافه کنید.
تمام مواد که یکدست شد، لایه به لایه بر روی نان میکادو بمالید و تا شش یا هفت لایه این کار را تکرار کنید. حالا شیرینی را تا دو ساعت داخل یخچال بگذارید. بعد از دو ساعت شیرینی را از یخچال درآورده و برش بزنید.

فوت کوزه‌گری ۱: حتماً قبل از قراردادن در یخچال، روی شیرینی را جسم سنگین بگذارید تا لایه‌ها از هم جدا نشوند.
فوت‌ کوزی‌گری ۲: نان میکادو حتماً نرم و تازه باشد و نم نداشته باشد.
فوت کوزه‌گری ۳: حتماً مواد را یک دست روی نان‌ها پهن کنید چون اگر جای خالی داشته باشد، نان‌ها به هم نچسبیده و موقع برش ازهم جدا می‌شوند.

سرآشپز سمانه رضایی

سرآشپز سمانه رضایی
سرآشپز

من از بچگی عاشق کیک و شیرینی‌های خونگی بودم و همین باعث شد پخت انواع نون و کیک‌ها و دسرها رو یاد بگیرم و الان در این زمینه خیلی حرفه‌ای بشم.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *